痛风已经成为我国次于糖尿病的第二大代谢类疾病，正吞噬着我们的健康。据统计，我国高尿酸血症患者已经达到了1.2亿人，痛风患者超过了7000万，而且还在迅速增长。

　　很大程度上是因为现在生活水平变高了，饮食过于偏油腻、偏甜，导致尿酸的代谢产物增多，又不能及时排出体外，以至于血液中的尿酸浓度升高，引起的痛风现象。

　　众所周知，痛风患者不宜吃嘌呤含量过高的食物，因为尿酸是嘌呤的代谢产物，嘌呤含量高，产生的尿酸就会增多。那么，所以高嘌呤的食物，痛风患者都不能吃吗？

　　并不是所有高嘌呤食物都不能，有些食物反而对病情有帮助作用，例如生活中常见的几种高嘌呤食物，就可以多吃一些。像芦笋、豆芽、花菜、菠菜、豆腐等，都可以放心吃。

　　首先我们要知道一点，嘌呤含量并不是唯一判断，痛风患者能不能吃的指标。有些食物完全不含嘌呤，吃太多也对尿酸也会有影响，甚至加重病情。

　　例如食盐和白砂糖，如果吃太多会对血管造成影响，进而影响尿酸的代谢能力。酒精也是这样，不含一点嘌呤，可是会在体内阻碍尿酸的排出，还会生成大量的尿酸，对病情很不利。

　　贵阳中医专业痛风病医院温馨提示，有些食物虽含有大量的嘌呤，可其他营养成分却能帮助降低尿酸水平。这几种高嘌呤蔬菜就可以放心吃，豆芽、花菜、芦笋等蔬菜里面含有大量的纤维素和维生素。研究显示，这些蔬菜不会增加血尿酸水平，短期内还有利于尿酸的排泄，对病情有一定作用。

　　所以，痛风患者在吃饭的时候，仅考虑嘌呤含量是不够的，还有考虑其他的营养成分。当然，在没有足够临床证据前，根据食物的嘌呤含量来判断能否食用是可取的。

　　痛风患者要多吃蔬菜，蔬菜里面含有膳食纤维、维生素C和钾，能够增加饱腹感，还可以减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出。

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