由于大家的生活都比较忙碌,平时也都是以工作为主,所以身体方面可以忽略了很多问题。由于各种不良的生活习惯,饮食不注意,造成痛风出现的患者越来越多。痛风疾病容易反复发作,不仅需要治疗,痛风患者的饮食同样重要。那么,有痛风石可以吃什么呢?
1、限制嘌呤。正常人嘌呤摄取量为600至1000毫克/天。痛风患者应长期控制含嘌呤高的食物摄入,急性期每天摄入的嘌呤量应限制在150毫克/天,慢性期每天摄入的嘌呤量应限制在600毫克/天。在急性发作期,宜选用第一类含嘌呤少的食物;在缓解期,可增加含嘌呤中等量的第二类食物,但应适量,肉类每天不超过100克,应煮沸弃汤后食用。无论急性期和缓解期,均应避免含嘌呤高的第三类食物,如动物脏腑、沙丁鱼、凤尾鱼、蛤蜊、浓肉汤、浓鸡汤及鱼汤等。
2、高蛋白、高脂肪膳食是痛风患者的禁忌。
3、烹调时,油要适量,同时切记少吃油炸食物。
4、避免饮酒,尤其是啤酒,咖啡及茶可适量饮用。
痛风患者如何饮食呢?
碳水化合物
碳水化合物包括蔬菜和水果,应占总热量的65%-70%,符合国人的饮食习惯,可以减少脂肪分解产生酮体,有利于尿酸盐排泄。但应尽量少食蔗糖或甜菜糖。
蛋白质
蛋白质应占总热量的11%-15%,通常每日为0.57-1.0g/kg。牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类是富含必需氨基酸的优质蛋白,酸奶因含乳酸较多,对痛风患者不利,故不宜饮用。蛋白质能够提供组织代谢不断更新的需要,含嘌呤甚少,对痛风病人几乎不产生不良影响。
脂肪
贵阳崔丽主任脂肪总热量的其余部分以脂类补充,通常为40-50g/日。由于脂肪氧化产生热量,约为碳水化合物或蛋白质的2倍,患者应该限制摄入量。
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