很多痛风患者都知道，想预防痛风发作，就不能吃高嘌呤含量的食物。相比肉食，他们往往会更谨慎地选择吃各种蔬菜，却还总时不时踩到雷，导致尿酸升高。
因此常常会有痛风早期患者留言向我询问：XX能吃吗?其中询问最多的蔬菜，当属芋头了。今天就给大家讲讲，痛风患者能不能吃芋头。
芋头的嘌呤含量很低，每100克芋头中嘌呤含量仅为10.1mg。同时，芋头还含有丰富的钾元素，对于尿酸排泄很有益处。因此，痛风患者不仅可以放心食用芋头，而且还可以适量多食用一些。
芋头还被称作“地下人参”，可入脾胃经，补益脾土，逐渐增强脾胃消化功能。而传统中医认为，脾肾功能失常是导致痛风的主要机制之一。脾乃人体的后天之本，脾胃是机体消化、吸收水谷及化生、输布精微的主要脏器。脾主运化而升清，胃主受纳而降浊，脾气升则健，胃气降则和。
当脾胃功能失调，清浊与转输功能失职，酿生湿热痰浊(也就是尿酸生成过多)，流注关节则发为痛风。因此，高尿酸患者可以通过食用芋头，来调理自身体质，通过中医干预的方式实现对高尿酸血症的治疗。
除此之外，芋头性平味甘，含有丰富的营养元素，如膳食纤维、铁、钙、磷、维生素B1、B2等，常吃可以增强人体的免疫功能。芋头特别适合体弱者食用，尤其是抵抗力更弱、身体状态不稳定的中老年人，平时不妨多吃芋头。
而且芋头的吃法也往往比较简单多样，可蒸、可煮，也可烤;既可以作主食直接蘸糖食用，也可以加工成芋粉及芋泥馅来制作菜肴、点心。不过在烹饪过程中，建议不要采用煎、炸的方式来做，只有保持芋头的原汁原味，才能做到营养健康。在这里给大家推荐一道芋头的家常做法——鲜鱼芋头羹。
原料：鲜芋头250克，桂鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量
做法：1. 将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂;
2.再加入胡椒、猪油、食盐调味，即可服食。
芋头是健脾补胃的良品;桂鱼含有蛋白质以及丰富的钙、钾、镁、硒等营养元素，且嘌呤含量低(每100g食物中含嘌呤24mg)。
二者合用，既能开脾胃，又能滋补血肉，使人强壮有力。这款芋头食疗方，做法简单、易操作，养生作用不俗。大家不妨试试
贵阳痛风医院融晶保肾调代谢康复体系以专科特殊检测明确痛风发病的直接因素“尿酸盐结晶”在关节组织部位的分布以及明确痛风患者机体代谢异常原因为前提，以清除局部尿酸盐结晶，实现控制炎症、处理痛风石为临床治痛策略，以平衡痛风患者体内代谢，预防尿酸盐继续沉积损害肾脏，保护肾功能为核心，以痛风慢病管理综合诊疗模式，达到局部联合全身调免疫、调代谢的双向调节，从而规避反复发作、抗复发为治病根本
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